生しらすうどん

浜野水産で生しらすを買ってきた。
ここのところ不漁で、生しらすがない期間が続いていたようだ。
上のリンク先(Facebookページですね)で、その日の水揚げ情報を確認できる。
取り置きもできるので、遠方の方や水揚げが少ない日は頼んでおくと捗るだろう。

1パック250gで525円とかなりお買い得だが、
保存が効かないので、その日中に食べきる必要がある。

生しらすどんではなく生しらす「うどん」。

生しらす丼といきたいところだが、ご飯を炊いていない。
これから炊くのも面倒なので、四国土産でもらったうどんがあったことを思い出し、生しらすうどんを作りる。
すべてうどんで使うのも憚られたので、しらす半分は生姜醤油で頂いた。

http://shonan134.blogspot.com/2013/05/blog-post_5453.html生しらすうどん

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